Guide boulangerie

Le commerçant en général représente une cible privilégiée pour les délinquants. Il dispose souvent d’argent liquide.                

La loi n° 95/73 du 21 janvier 1995 dite LOPS (loi d’orientation et de programmation pour la sécurité) permet l’installation de caméras, la transmission et l’enregistrement d’images prises dans des lieux et établissements ouverts au public particulièrement exposés à des risques d’agression ou de vol afin d’y assurer la sécurité des personnes et des biens. La présence d’un système de vidéoprotection dans le commerce, les réserves et les dépendances constitue un outil de prévention des agressions.

C’est un fait les entreprises de boulangerie-pâtisserie occupent la première place au sein de l’artisanat alimentaire et figurent parmi les commerces de détail de proximité les plus fréquentés : avec + de 10 millions de personnes par jour ; autant sécuriser ! Vous aussi optez pour la vidéosurveillance boutique.

Le commerce de proximité a été la cible de 600 vols à main armée en 2013, soit une augmentation de 17% en un an (source: Le Figaro).

Pour une installation type dans une boulangerie, nous préconisons le nombre de caméras suivant:

- entrée 

- caisse pour le rendu de monnaie

- surveillance des fours pour cuisson

Retrouvez nos kits conseillés pour les boulangeries ici